Spotkanie VIII przyrodników:

Wykrywanie skrobi w różnych produktach spożywczych.

Problem badawczy: Czy w fasoli, ziemniakach, serze białym, kaszce mannie,kisielu, budyniu, chlebie pszynnym jest skrobia.

Hipoteza: We wszystkich produktach znajduje się skrobia.

Przebieg badania: Na wszystkie badane prodkuty nakładaliśmy próbki jodyny.

Obserwacje: Jodyna zabarwiła się na granatowo w fasoli, ziemniakach, budyniu, kisielu, kaszce mannie,chlebie pszennym. Nie zmieniła zabareienia w serze.

Wnioski: Skrobia znajduje się we wszystkich produktach, oprócz sera.

Na zajęciach mieliśmy okazję przygotować i skosztować różne potrawy oparte na skrobi. Zalewając je gorącą wodą spowodowaliśmy spęcznienie skrobi i powstanie kleiku skrobiowego.

Mniam, mniam:)

Dziś odwiedziły nas panie, które koordynują projekt.Wyniki naszych badań.Takie substancje badaliśmy.

Arleta przygotowuje kasze mannę.